¿Qué es la aguapanela ?
La aguapanela o el agua de panela, es una bebida hecha con panela, la cual es procesada de la caña de azúcar. En los hogares colombianos, siempre se ha preparado esta bebida para acompañar las diferentes comidas del día a día, desde el desayuno, hasta la comida. Lo mejor de todo es que es muy versátil como bebida, ya que podemos agregar diferentes ingredientes para disfrutar de muchos sabores.
¿Cómo hacer aguapanela con limón?
Tan solo basta con agregar limón a la aguapanela, por lo cual, necesitamos una pequeña porción de panela, un poco de agua y la cantidad de limón deseada, primero llevamos a fuego el agua y la panela hasta hervir, servimos y añadimos el limón, así caliente. También podemos tomarla fría, dejamos enfríar la aguapanela o luego de que estuviese en la nevera le agregamos el limón, y se convertirá en una refrescante bebida.
¿Cómo preparar agua de panela con queso?
Luego de tener la agua panela preparada con la anterior receta, sirva inmediatamente, así caliente, y añada una buena porción de queso. Dependiendo del tipo de queso que le agregues quedará tirudo, como chicle. El queso común utilizado para la aguapanela con queso, es el queso cuajada.
Cómo hacer aguapanela
Imprimir Pin ComentarIngredientes
- ½ libra de panela
- Suficiente agua
Notas
- En esta receta estoy usando panela por 1/4, dos de estas panelitas hacen media libra de panela.
- No te preocupes por la cantidad de agua la primera vez, si te queda muy simple puedes agregarle un poco más de panela, si te queda dulce, puedes agregarle un poco más de agua y colocarla nuevamente al fuego en ambos casos hasta hervir.
- Pronto aprenderás a calcular adecuadamente el agua y serás una experta.
Elaboración paso a paso
- Agrega la panela a una olla de cocción lenta junto con el agua.
- Coloca a fuego medio durante 15 minutos o hasta que empiece a hervir y la panela se haya diluido.
- Sirva y disfruta.
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