Esta crema de zanahoria es ideal para prepararla en cualquier momento del año, y la verdad, no hay nada más nutritivo que consumir una crema de verduras por lo menos una vez al mes. Una crema que calientita, nos aporta un sabor delicioso al paladar, y verás que al final, su resultado no es tan malo como parece, pues no se percibe bastante el sabor de la zanahoria.
Es una receta que nos sirve bastante para esos días en los que ya no sabemos que cocinar, y la verdad quereos idear algo diferente, y nada mejor que esta crema de zanahoria, pues en muchos lugares, lo que abunda es la zanahoria.
¿Cuál es el secreto de esta crema de zanahoria?
Quiero contarles que lo que más me gusta de esta crema de zanahoria, y diría yo que es el toque secreto y delicioso, es el sabor que le aporta la crema de leche, lo pienso y no me resisto.
Su cremosidad, su sabor, su textura y todo aquello que contiene esta sopa, es la que la caracteriza y la hace diferente al resto, estoy segura que si sigues nuestra receta, querrás prepararla más seguido, y tus niños, los comensales más exigentes, son los que más disfrutarán de su sabor.
Además, no olvides que la zanahoria es un ingrediente que puede brindar una cantidad de beneficios a nuestro organismo y cuerpo, y a los pequeños les aprovecha muchísimo más debido a su etapa de crecimiento, por lo que más que una crema de zanahoria, estamos preparando a nuestros niños, un alimento nutritivo.
Así que ven y preparara con nosotros esta maravillosa crema de zanahoria que no requiere de muchos ingredientes para su preparación, y tiempo es lo único que nos va a quedar. Así que a cocinar.
Ingredientes
- 1 cebolla de huevo grande.
- 7 zanahorias medianas.
- 1 litro de caldo de verduras.
- 150 ml de nata liquida o crema de leche.
- Sal y pimienta.
- Aceite.
Notas
Instrucciones
- Pela la cebolla y córtala en tiras finas.
- Calienta un poco de aceite en una olla y sofríe la cebolla a fuego medio, durante unos 4 minutos.
- Mientras tanto, lava las zanahorias, pela y córtalas en rodajas.
- Agrega las zanahorias a la olla, añada el caldo, salpimienta y deja que hierva.
- Cocina a fuego medio durante 15 minutos.
- Licua la mezcla de la olla, sirva, añada la nata liquida o la crema de leche y come inmediatamente.
¡Buen Provecho!
Puedes acompañar esta deliciosa crema de zanahoria con un plato de arroz paisa.
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