Pan de Queso
Aprende a preparar los tradicionales y famosos pan de queso, una receta típica colombiana que deleita nuestro paladar día a día. Quédate y cocina con nosotros.
Servings: 18 Pan de Queso
Calories: 160kcal
Ingredients
- 4 tazas de harina de maíz
- 1 taza de queso fresco
- 1 taza de queso feta o queso costeño
- ½ de taza de leche caliente
- 2 huevo grandes batidos
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 ½ cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharada de azúcar
- Sal al gusto
Instructions
- Pre-calienta el horno a 350 ° F. (265° C)
- Mezcla el polvo de hornear en la leche caliente, añada una cucharada de harina y el azúcar. Revuelva hasta que estén bien mezclados. Deja de lado por 10 minutos.
- En un tazón, agrega la mantequilla y revuélvala muy bien. Añada la harina, los huevos, la sal y los quesos. Utilizando manos mezcla muy bien. Cubra con plástico y dejar reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente unos 30 minutos.
- Divida la mezcla en 18 porciones iguales, forma una bola con cada una de ellas y ruédalas por una superficie enharinada, realizando una especie de bolillo largo, luego une cada punta para formar una rosquilla. Cubra con papel plástico y dejar reposar a temperatura ambiente durante 40 minutos.
- Coloca en una bandeja para hornear forrada con papel parafinado o engrasada con mantequilla y hornea durante unos 25 minutos o hasta que estén dorados por encima los pan de queso.
- Sirva caliente acompañados de una taza de café.
Notes
- No vayas a añadir demasiada sal a tus pan de quesos, con ¼ de cucharadita de sal es suficiente, pero todo depende de tu gusto.
Nutrition
Calories: 160kcal | Carbohydrates: 21g | Protein: 6g | Fat: 6g | Saturated Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 2g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 34mg | Sodium: 336mg | Potassium: 97mg | Fiber: 2g | Sugar: 2g | Vitamin A: 221IU | Calcium: 147mg | Iron: 2mg