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Arepas con queso

A quién no le gusta el delicioso sabor del queso y más combinado con arepas. Solo imaginar comer un bocado de esta arepa y que el queso en su interior se estire hacia afuera, quisiera comerlas una y otra vez. Estoy segura que te van a encantar.
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción30 min
Tiempo total40 min
Plato: Básico
Cocina: Colombiana
Raciones: 6
Autor: Olga Lucia Orozco

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de maíz precocida o masarepa
  • 1 taza de agua tibia
  • 1 taza de leche
  • 2 tazas de queso rallado Queso mozarella, costeño o simplemente queso fresco
  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso

  • Mezcla las dos tazas de harina de maíz o masarepa, la taza de agua tibia, la taza de leche, las dos tazas con el queso rallado, las dos cucharaditas de mantequilla y la sal al gusto, en un tazón grande.
  • Con la ayuda de tus manos amasa muy bien para que todos los ingredientes se mezclen completamente.
  • Realiza bolas de masa del tamaño de un puño y luego aplástalas con la ayuda de un plato o con tus manos.
  • Calienta una sartén o plancha, y engrásala con un poco de mantequilla.
  • Acomoda las arepas en la plancha o sartén y déjalas a fuego medio, durante unos 15 minutos por cada lado o hasta que se doren (El tiempo dependerá del grosor de la masa).
  • Sirva y disfruta