Mazamorra
La mazamorra es un delicioso plato de comida criolla que puedes disfrutar a cualquier hora del día, prepáralo de forma fácil, solo necesitarás tres ingredientes.
Servings: 4
Calories: 54kcal
Ingredients
- 1 libra de maíz trillado
- 4 tazas de leche
- 4 bocadillos o porciones pequeñas de panela
- Suficiente agua para cocinar el maíz
Instructions
- Deja remojar el maíz la noche anterior.
- En una olla de cocción lenta añada el maíz y colócalo a fuego medio durante media hora o hasta que se encuentre blando.
- Con la ayuda de un colador, filtra el agua de cocción (puedes reservar el agua de cocción, ya que puedes beberla a cualquier hora para refrescarte, esta agua es llamada "claro")
- Si deseas puedes añadir la leche a la olla con el maíz cocido y colocarla a hervir durante unos 10 minutos para comer la mazamorra caliente o puedes servir directamente las porciones de maíz en un plato y añadir la leche.
- Acompaña con bocadillos o porciones pequeñas de panela.
- Disfruta.
Nutrition
Calories: 54kcal | Carbohydrates: 13g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 12mg | Potassium: 2mg | Fiber: 1g | Sugar: 13g | Vitamin A: 2IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 12mg | Iron: 1mg