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Tortas de chócolo

Estas deliciosas tortas de chocolo o tortas de choclo puedes prepararlas a cualquier hora del día y disfrutarlas con una deliciosa taza de chocolate o café, te tomará poco tiempo prepararlas así que no hay excusa.
Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción10 min
Tiempo total25 min
Plato: Básicos
Cocina: Colombiana
Keyword: tortas de choclo, tortas de chocolo, torticas de choclo
Raciones: 8 personas
Autor: Olga Lucia Orozco

Equipment

Ingredientes

  • 2 huevos.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • 8 mazorcas tiernas.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 5 tallos de cebolla larga.
  • 500 ml de aceite.

Elaboración paso a paso

  • Desgrana las mazorcas y muela el maíz.
  • Añada la cebolla finamente picada, los huevos, el azúcar, la cucharadita de sal y mezcla bien con la masa de maíz.
  • En un sartén coloca suficiente aceite y llévalo a fuego medio.
  • Con ayuda de una cuchara, tomas la masa y la dejas caer en el aceite caliente, déjalas freír de manera que se doren y que queden cocidas por dentro.
  • Sirva las tortas de chócolo recién hechas. Puedes acompañarlas con café o chocolate, ya sea al desayuno o a la cena.