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Postre de Maracuyá

Pensar en el maracuyá hace que las papilas gustativas se deleiten y que mi boca se haga agua. Y es que este cítrico genera un sabor increíble en las diferentes preparaciones que quieras realizar, acompañame a preparar este exquisito postre de maracuyá.
Prep Time15 minutes
Cook Time1 hour
Total Time1 hour 15 minutes
Course: Postres
Cuisine: Colombiana
Keyword: mousse de maracuyá, Postre de maracuyá
Servings: 10
Calories: 102kcal
Author: Lorena Rodriguez Henao

Ingredients

  • 1 lata de crema de leche grande
  • 1 lata de leche condensada grande
  • ½ taza de leche entera
  • 1 taza de jugo de maracuyá se licúa la pulpa de 7 maracuyás grandes, se cuelan y se usa el zumo
  • 3 Sobres de gelatina sin sabor

Para la salsa

  • 2 maracuyá
  • ½ cucharada de fécula de maíz
  • 1 astilla de canela
  • ½ taza de agua
  • 3 cucharadas de azúcar

Instructions

  • Agrega en la licuadora la crema de leche, la lecherita, la leche y el zumo de maracuyá.
  • Aparte prepara la gelatina sin sabor, mezclándola en media taza de agua o leche y poniéndola a calentar sin dejar de revolver para que no se formen grumos (puedes seguir las instrucciones que sugiere la caja)
  • Adiciona la gelatina sin sabor a la mezcla de la licuadora y continúa licuando por dos minutos más.
  • Vierta la mezcla en un molde grande o en moldes de porción y lleva a la nevera por alrededor de una hora o hasta que observe que ya haya cuajado.
  • Sirva y decora preferiblemente con la salsa para mejorar el sabor.

Para la salsa

  • Cocina a fuego lento los dos maracuyás (se usa con la semilla, no se debe licuacon las tres cucharadas de azúcar, la canela, la fécula de maíz disuelta previamente y la media taza de agua.
  • Revuelva constantemente y deje hervir hasta que la mezcla se note espesa.
  • Deja que se enfríe y utilice la salsa para bañar el postre y decora.

¡Listo! Como puedes ver este es un postre muy fácil de preparar y al degustarlo es verdaderamente delicioso. Espero que lo disfrutes.

    Nutrition

    Calories: 102kcal | Carbohydrates: 16g | Protein: 4g | Fat: 3g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Cholesterol: 12mg | Sodium: 50mg | Potassium: 253mg | Fiber: 2g | Sugar: 13g | Vitamin A: 499IU | Vitamin C: 13mg | Calcium: 114mg | Iron: 1mg