Postre de Maracuyá
Pensar en el maracuyá hace que las papilas gustativas se deleiten y que mi boca se haga agua. Y es que este cítrico genera un sabor increíble en las diferentes preparaciones que quieras realizar, acompañame a preparar este exquisito postre de maracuyá.
Prep Time15 minutes mins
Cook Time1 hour hr
Total Time1 hour hr 15 minutes mins
Course: Postres
Cuisine: Colombiana
Keyword: mousse de maracuyá, Postre de maracuyá
Servings: 10
Calories: 102kcal
Author: Lorena Rodriguez Henao
- 1 lata de crema de leche grande
- 1 lata de leche condensada grande
- ½ taza de leche entera
- 1 taza de jugo de maracuyá se licúa la pulpa de 7 maracuyás grandes, se cuelan y se usa el zumo
- 3 Sobres de gelatina sin sabor
Para la salsa
- 2 maracuyá
- ½ cucharada de fécula de maíz
- 1 astilla de canela
- ½ taza de agua
- 3 cucharadas de azúcar
Agrega en la licuadora la crema de leche, la lecherita, la leche y el zumo de maracuyá.
Aparte prepara la gelatina sin sabor, mezclándola en media taza de agua o leche y poniéndola a calentar sin dejar de revolver para que no se formen grumos (puedes seguir las instrucciones que sugiere la caja)
Adiciona la gelatina sin sabor a la mezcla de la licuadora y continúa licuando por dos minutos más.
Vierta la mezcla en un molde grande o en moldes de porción y lleva a la nevera por alrededor de una hora o hasta que observe que ya haya cuajado.
Sirva y decora preferiblemente con la salsa para mejorar el sabor.
Para la salsa
Cocina a fuego lento los dos maracuyás (se usa con la semilla, no se debe licuacon las tres cucharadas de azúcar, la canela, la fécula de maíz disuelta previamente y la media taza de agua.
Revuelva constantemente y deje hervir hasta que la mezcla se note espesa.
Deja que se enfríe y utilice la salsa para bañar el postre y decora.
¡Listo! Como puedes ver este es un postre muy fácil de preparar y al degustarlo es verdaderamente delicioso. Espero que lo disfrutes.
Calories: 102kcal | Carbohydrates: 16g | Protein: 4g | Fat: 3g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Cholesterol: 12mg | Sodium: 50mg | Potassium: 253mg | Fiber: 2g | Sugar: 13g | Vitamin A: 499IU | Vitamin C: 13mg | Calcium: 114mg | Iron: 1mg