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Pescado frito

Hoy vamos aprender como preparar un pescado frito, realmente es muy fácil de hacero y te tomará muy poco tiempo, la opción ideal para que no se te pegue en la sartén es usar un sartén antiadherente, pero si no tienes uno, con la ayuda de la harina de trigo lograrás que te quede perfecto.
Prep Time5 minutes
Cook Time10 minutes
Total Time15 minutes
Course: Pescado
Cuisine: Colombiana
Keyword: pescado frito
Servings: 2
Calories: 469kcal
Author: Angela Giraldo

Equipment

  • Una sartén

Ingredients

  • 2 pescados de tu elección limpios Puede ser pargo, tilapia, o mojarra
  • El jugo de un limón. Opcional
  • Sal y pimienta.
  • ¼ de taza de harina.
  • Aceite vegetal para freír.

Instructions

  • Enjuaga el pescado en agua fría y sécalo con toallas de papel. Con un cuchillo afilado, realiza 3 cortes en cada lado de los pescados.
  • Sazona el pescado por dentro y por fuera con sal y pimienta. (Si lo deseas puedes marinar el pescado con un poco de limóReserva.
  • Cubre el pescado con harina, y en un sartén grande añada el aceite y colócalo a calentar a fuego medio-alto.
  • Cuando este caliente, con cuidado, coloca el pescado en el aceite y baja el fuego a medio.
  • Sofríe el pescado de 5 a 7 minutos. Voltea el pecado y sofríe por otros 5 a 7 minutos más.
  • Después de esto, saca el pescado del aceite y lo llévalo sobre toallas de papel absorbentes.
  • Recuerda que puedes acompañar este pescado con una saludable ensalada, arroz con coco, con patacones, aguacate y/o rodajas de limón.

¡Buen provecho!

    Nutrition

    Calories: 469kcal | Carbohydrates: 13g | Protein: 36g | Fat: 31g | Saturated Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 9g | Monounsaturated Fat: 19g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 85mg | Sodium: 1252mg | Potassium: 539mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 4IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 21mg | Iron: 2mg