Queso casero
Hoy te vamos a enseñar a hacer queso fresco casero. Es una receta de queso muy suave y sabroso, ideal para usar durante la semana en distintas preparaciones.
Servings: 4 Personas - 500g de queso
Calories: 153kcal
Ingredients
- 1 litro de leche de bolsa.
- 1 pasta de cuajo de vaca.
- Sal al gusto.
Instructions
- Calienta la leche un poco, que quede tibia, y agrega la cantidad de sal que desees, revuelve, cuando esté tibia, bájala del fuego y procede a echar el cuajo.
- Parte la pasta en 4 partes iguales, y solo utiliza ¼, tritúralo y revuelva con la leche.
- Espera a que la leche se cuaje bien, y cuando esto pase, coloca la mezcla en un colador o un cedazo y quita el exceso de agua.
- La mezcla final, compáctala en un círculo y colócala en la nevera. Y Listo.
Notes
Por cada litro de leche debes usar ¼ de pasta de cuajo.
Nutrition
Calories: 153kcal | Carbohydrates: 12g | Protein: 8g | Fat: 8g | Saturated Fat: 5g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 2g | Cholesterol: 25mg | Sodium: 689mg | Potassium: 330mg | Sugar: 13g | Vitamin A: 405IU | Calcium: 283mg | Iron: 1mg