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Yogurt casero de Fresa

Te enseñamos la fórmula perfecta para hacer yogurt casero, de una manera muy sencilla y sin mucha complicación. Así que quédate con nosotros y preparemos juntos esta deliciosa receta.
Prep Time5 minutes
Cook Time3 minutes
Reposo1 day
Total Time1 day 8 minutes
Course: Bebidas
Cuisine: Colombiana
Keyword: yogurt casero, yogurt de fresa
Servings: 6
Calories: 52kcal
Author: Angela Giraldo

Ingredients

  • ½ litro de leche entera o descremada.
  • 250 g de yogurt natural.
  • 1 libra de fresas
  • Azúcar al gusto

Instructions

  • Limpia las fresas sacando las semillas y tallos, licúalas con un vaso de leche, añade azúcar al gusto si lo deseas, reserva.
  • En una olla coloca el restante de leche y llévala a fuego medio hasta que empiece a hervir.
  • Cuando esto pase, vierta en un recipiente de vidrio o de plástico previamente esterilizados con el frasco de yogurt natural y revuelva hasta que no haya grumos y quede bien integrado.
  • Integra en la anterior mezcla el licuado de fresas.
  • Cubra el recipiente con papel antiadherente o con una tapa y envuelva con un paño y una bolsa de plástico.
  • Deja reposar por 24 horas dentro de un lugar estable, donde se mantenga la temperatura y se conserve seco.

Sirva y disfruta

    Notes

    Al usar ½ litro de leche la consistencia del yogurt será firme, si lo deseas un poco más líquido, puedes utilizar 1 litro de leche.

    Nutrition

    Calories: 52kcal | Carbohydrates: 8g | Protein: 2g | Fat: 2g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Cholesterol: 5mg | Sodium: 20mg | Potassium: 180mg | Fiber: 2g | Sugar: 6g | Vitamin A: 50IU | Vitamin C: 45mg | Calcium: 63mg | Iron: 1mg