Chicha colombiana
Aprende como preparar chicha colombiana, y disfrútala en casa con familiares y amigos. Aquí te daremos las medidas exactas para que tu chicha quede perfecta en todos sus sentidos.
Servings: 6
Calories: 250kcal
Equipment
- olla de cocción lenta
Ingredients
- La cascara de 1 piña madura.
- ½ libra de maíz peto.
- ½ libra de panela.
- 2 palitos de canela.
- 12 tazas de agua.
Instructions
- En una olla grande mezcla todos los ingredientes. Lleva a hervir, tapa la olla y deja reducir a fuego lento. Cocina por 60 minutos.
- Destapa la olla y deja cocinar por 20 minutos más.
- Luego, retira del fuego y deja enfriar. Toma la mitad del maíz y colócalo en la licuadora o procesador de alimentos.
- Una vez licuado, lleva nuevamente a la olla y mezcla muy bien.
- Coloca en un recipiente de vidrio o plástico o en una olla de barro para un mayor sabor.
- Coloca en la nevera hasta que esté completamente frio o deja reposar durante toda la noche para obtener un sabor más intenso.
¡Buen Provecho!
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 61g | Protein: 2g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Sodium: 26mg | Potassium: 252mg | Fiber: 4g | Sugar: 49g | Vitamin A: 190IU | Vitamin C: 74mg | Calcium: 57mg | Iron: 1mg