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¿Cómo preparar milanesa de pollo al horno?

Hoy quiero presentar una deliciosa milanesa de pollo al horno, este es un alimento que proporciona grandes cantidades de proteína a nuestro cuerpo, así como vitaminas y ácido fólico. Sin lugar a dudas fuera de beneficiar nuestro organismo, también es una manera bastante rica de alimentarnos.
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción40 min
Tiempo total50 min
Plato: Pollo
Cocina: Colombiana
Raciones: 4
Autor: Lorena Rodríguez Henao

Equipment

Ingredientes

  • 4 filetes de pechuga
  • 2 huevos
  • 200 gramos de miga o harina de pan
  • 1 diente de ajo macerado
  • Una pizca de perejil finamente picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  • En un plato hondo o en un tazón, coloca las 3 cucharadas de aceite de oliva, el diente de ajo macerado, la pizca de perejil, la sal y la pimienta.
  • Agrega los filetes de pechuga y báñalos con la preparación anterior. Deja adobar por media hora. (si no deseas adobar las pechugas simplemente condimenta con un poco de sal y pimienta, antes de apanarlas).
  • Precalienta el horno a 190° C.
  • Bata los huevos en un plato hondo y en un plato plano agrega la miga o la harina de pan y espárcela.
  • Inicia el apanado de los filetes primero pasándolos por la harina, luego por los huevos batidos y finalmente de nuevo por las migas de pan.
  • Prepara una bandeja (apta para hornesparciendo por sus paredes un poco del aceite usado en el adobo, agrega las milanesas, cubra la bandeja con papel aluminio y lleva al horno.
  • Pasados 15 minutos retira el papel aluminio y continua la cocción por 25 minutos más (puedes introducir un palillo en la milanesa para verificar la cocción).
  • Retira del horno la bandeja y sirva las milanesas acompañadas por ensalada o una porción de arroz.

Espero que disfrutes y prepares esta rica receta.