Hamburguesa colombiana
Hoy quiero que preparemos unas deliciosas hamburguesas hechas en casa, te invito a que te quedes con nosotros, ya que al final de la receta te dejaré la preparación de una salsa que solo encontrarás aquí y que será perfecta para acompañar nuestra hamburguesa, y lo mejor de todo es que es muy sana.
Prep Time5 minutes mins
Cook Time10 minutes mins
Total Time15 minutes mins
Course: comida rápida
Cuisine: Colombiana
Keyword: hamburguesa colombiana, hamburguesa de carne
Servings: 4
Calories: 1031kcal
Author: Angela Giraldo
- 4 panes de hamburguesa.
- 1 Kg de carne de res molida o 1 Kg de pollo desmechado.
- 4 hojas de lechuga crepa.
- 2 cebollas de huevo.
- 1 tomate cortado en rodajas.
- 4 tajadas de queso mozzarella o queso cheddar.
- Aceite.
- Sal y pimienta al gusto.
Para la Salsa:
- 100 gr de mostaneza del rancho
- 50 gr de Mayo mostaza
- 50 gr de crema de leche
- 8 gr de mostaza Dijon
- 10 gr de miel
- 3 gr de perejil
Divida la carne o el pollo en 4 porciones, agrega la sal y la pimienta. Forma cada porción en una bola y aplánala con la palma de la mano (Si es la carne molida la que usas).
En un sartén a fuego medio, añadimos un poco de aceite y cuando este caliente, añadimos las carnes, las asamos por unos 3 a 5 minutos por cada lado.
Mientras pasa este tiempo, empieza a armar las hamburguesas, abra el pan por la mitad, coloca las hojas de lechuga, las rebanadas de tomate, y con la cebolla tenemos dos opciones, cortarla en tiras y ponerlas en la hamburguesa o una vez cortadas, dorarlas con un poco de miel, de las dos maneras sabrá delicioso.
Cuando ya las carnes vayan a estar, coloca una tajada de queso encima de la carne para que se vaya derritiendo, la dejamos 1 minuto y colócala encima de la cebolla en la hamburguesa o si usas el pollo desmechado es momento de colocarlo, añada la salsa final o las salsas de tu elección y tapamos la hamburguesa. Puedes ponerlas en una plancha o meterlas al microondas por 1 minuto. Y listo.
Para la Salsa
Cortamos finamente el perejil, y colócalo en un tazón, junto con la mostaneza del rancho,
mayo mostaza, la crema de leche, mostaza Dijon, la miel y revuelva hasta que
queden bien integrados todos los ingredientes. Y listo.
Calories: 1031kcal | Carbohydrates: 33g | Protein: 56g | Fat: 74g | Saturated Fat: 26g | Polyunsaturated Fat: 9g | Monounsaturated Fat: 30g | Trans Fat: 3g | Cholesterol: 211mg | Sodium: 1548mg | Potassium: 978mg | Fiber: 3g | Sugar: 9g | Vitamin A: 635IU | Vitamin C: 11mg | Calcium: 319mg | Iron: 7mg