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Carne con champiñones

Atrévete a sorprender a tu familia con esta deliciosa receta, una carne con champiñones, tan exquisita que no dejarán nada en el plato.
Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción20 min
Tiempo total25 min
Plato: Carne de Res
Cocina: Colombiana
Keyword: carne con champiñones
Raciones: 4
Autor: Angela Vanesa Cañas

Equipment

Ingredientes

  • 4 filetes de carne.
  • 4 cucharadas de mantequilla.
  • ½ cucharadita de comino.
  • 1 cucharadita de tomillo.
  • 1 taza de cebolla de huevo finamente picada.
  • 3 dientes de ajo picado.
  • 500 g de champiñones.
  • ¼ taza de caldo de carne.
  • ¼ taza de crema de leche.
  • Sal y pimienta.

Elaboración paso a paso

  • En una sartén calienta 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Añada la carne, el comino, el tomillo, salpimienta y sofríe por unos 5 minutos hasta que se dore. Retira la carne de la sartén.
  • En la misma sartén, añada la cebolla, los ajos y los champiñones con el resto de la mantequilla y cocina a fuego medio alto revolviendo constantemente, por unos 4 o 5 minutos hasta que los champiñones estén dorados.
  • Agrega el caldo de carne y cocina unos 4 minutos más.
  • Añada la carne, la crema de leche, la sal y la pimienta y cocina a fuego lento hasta que la crema se caliente, sin dejar hervir, unos 4 minutos aproximadamente.
  • Rectifica el sabor y sirva inmediatamente.

¡Buen Provecho!