En una olla grande calienta la mantequilla y agrega la cebolla de huevo cortada en cubitos, el ajo picado y cocina a fuego medio unos 4 minutos.
Agrega el pollo, el comino, el caldo, las papas peladas y cortadas en trozos, la zanahoria pelada y cortada en trozos, y deja hervir.
Deja cocinar hasta que el pollo este blando, unos 20 minutos.
Añada sal y pimienta, baja del fuego, deja enfriar y retira el pollo.
Mientras el caldo enfría, vamos desmenuzando el pollo y reserva.
Una vez el caldo se haya reposado, lleva todo a la licuadora sin el pollo, y licua.
Vuelve a llevar la mezcla a la olla, agrega la leche y la crema de leche, deja cocinar unos minutos y listo.
Baja del fuego, sirva la crema en los platos, pon pollo desmenuzado en cada uno y sirva inmediatamente.