Prepara la masa, para eso, en un bol o tazón agrega la harina, la levadura, la sal, el azúcar y el aceite. Mezcla todo muy bien y añada poco a poco el agua. Amasa hasta formar una masa suave.
Deja reposar por unos 40 minutos, entre más tiempo este en reposo, muchísimo mejor.
Mientras la masa esta en reposo, prepara la salsa. En una olla añada el aceite y sofríe el ajo. Agrega el tomate licuado, condimenta con sal, comino, oregano y azúcar.
Cocina por unos 15 minutos y retira del fuego. Deja enfriar.
Ahora sí, pasado el tiempo de reposo de la masa, corta en 4 pedazos iguales. En una superficie plana enharinada con la ayuda de un rodillo estira la masa de forma redonda.
Después de amasada, coloca en un molde para pizza, y con un tenedor pincha la masa.
Unta la masa con la salsa que hemos preparado anteriormente, añada queso mozzarella, pepperoni y albahaca al gusto.
Hornea de 15 a 20 minutos a 180°C. Y listo.