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Arroz primavera

Prepara un sensacional arroz primavera, un arroz lleno de color, pero, sobre todo, de muchísimo sabor. Es un arroz sencillo de preparar y disfrutarlo será tu recompensa.
Prep Time5 minutes
Cook Time25 minutes
Total Time30 minutes
Course: Básicos
Cuisine: Colombiana
Keyword: Arroz primavera
Servings: 4
Calories: 653kcal

Ingredients

  • 500 g de arroz.
  • 1 cebolla de huevo finamente picado.
  • 2 dientes de ajo finamente picados.
  • 3 zanahorias peladas y cortadas en cubos.
  • 1 pimentón rojo picado en cubos.
  • 4 vasos de agua o caldo de pollo.
  • 300 g de arvejas verdes.
  • 300 g de maíz tierno.
  • Aceite.
  • Sal y pimienta al gusto.

Instructions

  • En una olla pon a sofreír la cebolla y cocínala hasta que esté transparente.
  • Agrega el ajo, la zanahoria y el pimentón, deja cocinando por unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • Añada el arroz y revuelve, deja sofreír por unos 3 minutos más, revolviendo de vez en cuando.
  • Agrega el agua o caldo de pollo a la olla, la sal y la pimienta al gusto, y deja hervir el agua. Añada las arvejas y deja cocinar hasta que se evapore el agua.
  • Baja el fuego, tapa la olla y deja cocinar unos 15 a 20 minutos.
  • 5 minutos antes de que termine su cocción, añada los maicitos tiernos, revuelve con un tenedor, deja terminar su cocción y listo.

¡Buen Provecho!

    Nutrition

    Calories: 653kcal | Carbohydrates: 134g | Protein: 16g | Fat: 6g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 3g | Trans Fat: 1g | Sodium: 637mg | Potassium: 716mg | Fiber: 9g | Sugar: 12g | Vitamin A: 9346IU | Vitamin C: 76mg | Calcium: 85mg | Iron: 3mg