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Ensalada de Repollo

El día de hoy vamos a preparar una deliciosa ensalada de repollo, puedes usarla para acompañar tu almuerzo o incluso para una saludable comida acompañando con una porción de carne asada.
Tiempo de preparación10 min
Tiempo total10 min
Plato: Ensaladas
Cocina: Colombiana
Raciones: 2
Autor: Olga Lucia Orozco

Ingredientes

  • 1/2 Repollo pequeño picado en tiras delgadas
  • 1 Tomate mediano, picado en rodajas o trozos pequeños
  • 1/2 Cebolla pequeña picado en rodajas (Opcional)
  • 1 zanahoria pequeña, rallado
  • Zumo de Limón al gusto
  • Cilantro picado al gusto
  • Queso (Opcional)
  • Sal al gusto (Opcional)

Elaboración paso a paso

  • En un poquito de agua coloca a hervir el repollo durante unos 3 minutos a fuego medio-alto. Esto con el fin de eliminar las posibles bacterias. Escurra el agua.
  • Mezcla el repollo, el tomate, la cebolla, la zanahoria, el queso (si lo usas) y el cilantro. finalmente agrega el zumo de limón y la sal al gusto, en una olla o tazón grande.
  • Sirva y disfruta.