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Pollo Apanado

El Pollo Apanado, es un alimento muy común, ya que puedes encontrarlo en asaderos de pollo por piezas o completo, hoy vamos a aprender a prepararlo en casa, para que veas lo fácil y sencillo que se hace, incluso puede quedarte mucho mejor.
Prep Time5 mins
Cook Time20 mins
Total Time25 mins
Course: Pollo
Cuisine: Colombiana
Keyword: pollo apanado
Servings: 4 piezas de pollo
Author: Olga Lucia Orozco

Ingredients

  • 4 piezas de pollo
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1/2 taza de leche
  • 1 huevo batido
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cuacharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • Suficiente aceite para sofreír
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Instructions

  • Mezcla el huevo con la media taza de leche.
  • En otro recipiente agrega la harina de trigo, el ajo, el comino, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta al gusto.
  • Sumerge cada pieza de pollo en la mezcla de leche y huevo, luego empapa bien con la mezcla de harina, verifica que cada pieza de pollo quede bien envuelta en la harina.
  • Coloca a fuego medio el aceite en una sarén, espera hasta que esté caliente para empezar a añadir las piezas de pollo.
  • Déjalas sofreír durante cinco minutos por cada lado o hasta que esten doraditas y crocantes.
  • Retíralas y colócalas en toallas de papel, para drenar el exceso de aceite.
  • Sirva y disfruta.

Notes

  • Los condimentos son opcionales, sino tienes alguno de ellos, no tendrás problemas en el proceso de cocción, quizás el sabor cambie un poco. Pero igual te quedarán deliciosas las piezas de pollo apanado.