Pandebonos Colombianos
Estos deliciosos pandebonos saben deliciosos acompañados de una taza de café, y a cualquier hora del día. Así que vamos a prepararlos de la forma mas sencilla posible siguiendo esta rápida receta.
Servings: 12 Pandebonos
Calories: 183kcal
Ingredients
- 240 gr de almidón o harina de yuca alrededor de 2 tazas
- 2 cucharadas de harina de maíz pre-cocida para arepas o harina de trigo.
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 50 gr de queso feta rallado alrededor de ½ taza
- 200 gr de queso fresco rallado alrededor de 2 tazas
- 3 cucharadas de mantequilla ablandada
- 1 huevo grande
- Leche según sea necesario
Instructions
- Pre-calienta el horno a 220ºC (425ºF).
- Mezcla muy bien el almidón de yuca, la harina de maíz, el polvo para hornear, el azúcar, y la sal. Si tienes procesador de alimentos puedes usarlo.
- Ahora añada el queso fresco, el queso feta, la mantequilla, y el huevo; mézclalos muy bien con la mezcla de ingredientes secos. Luego agrega la leche lentamente y poco a poco hasta que obtengas una masa suave.
- Forma bolitas medianas (del tamaño de una pelota de golf) y colócalas en un molde para galletas cubierto con papel mantequilla o engrasado con mantequilla. También puedes rodar las bolitas para hacer una tira pequeña de 1 cm (½ pulgada) de gruesa y unir las puntas para formar una rosquilla.
- Hornea los pandebonos por unos 20-25 minutos o hasta que se doren. Sírvalos inmediatamente acompañados de una deliciosa taza de café.
Nutrition
Calories: 183kcal | Carbohydrates: 22g | Protein: 4g | Fat: 8g | Saturated Fat: 5g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 2g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 37mg | Sodium: 440mg | Potassium: 38mg | Fiber: 1g | Sugar: 3g | Vitamin A: 268IU | Calcium: 146mg | Iron: 1mg