Go Back
+ servings
Print Recipe
4 from 6 votes

Tortas de chócolo

Sabemos que te encantan los tradicionales sabores de casa, y que mejor que preparar unas tortas o torticas de chócolo para recordarlos y disfrutarlos. Quédate y cocina con nosotros.
Prep Time15 mins
Cook Time10 mins
Total Time25 mins
Course: Básicos
Cuisine: Colombiana
Keyword: tortas de choclo, tortas de chocolo, torticas de choclo
Servings: 8 personas
Author: Angela Giraldo

Equipment

  • Una sartén

Ingredients

  • 8 mazorcas tiernas.
  • 2 huevos.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 5 tallos de cebolla larga.
  • Aceite para freír.

Instructions

  • Pela y desgrana las mazorcas con las manos o con ayuda de un cuchillo.
  • Una vez desgranado, muela el maíz junto con la cebolla larga.
  • Cuando hayas molido estos dos ingredientes y obtengas la masa o mezcla, agrega los huevos, el azúcar, la sal y mezcla bien.
  • Pon a calentar suficiente aceite en un sartén a fuego medio.
  • Y cuando este caliente, con una cuchara toma la masa, y déjala caer en el aceite caliente. Repite este proceso varias veces hasta llenar la sartén.
  • Déjalas sofreír por ambos lados hasta que se doren y queden bien cocidas por dentro.
  • Retira de la sartén, ponlas en papel absorbente y listo, ya puedes disfrutar.

¡Buen Provecho!