Tortas de chócolo
Sabemos que te encantan los tradicionales sabores de casa, y que mejor que preparar unas tortas o torticas de chócolo para recordarlos y disfrutarlos. Quédate y cocina con nosotros.
Prep Time15 minutes mins
Cook Time10 minutes mins
Total Time25 minutes mins
Course: Básicos
Cuisine: Colombiana
Keyword: tortas de choclo, tortas de chocolo, torticas de choclo
Servings: 8 personas
Calories: 117kcal
Author: Angela Giraldo
- 8 mazorcas tiernas.
- 2 huevos.
- 1 cucharada de azúcar.
- 1 cucharadita de sal.
- 5 tallos de cebolla larga.
- Aceite para freír.
Pela y desgrana las mazorcas con las manos o con ayuda de un cuchillo.
Una vez desgranado, muela el maíz junto con la cebolla larga.
Cuando hayas molido estos dos ingredientes y obtengas la masa o mezcla, agrega los huevos, el azúcar, la sal y mezcla bien.
Pon a calentar suficiente aceite en un sartén a fuego medio.
Y cuando este caliente, con una cuchara toma la masa, y déjala caer en el aceite caliente. Repite este proceso varias veces hasta llenar la sartén.
Déjalas sofreír por ambos lados hasta que se doren y queden bien cocidas por dentro.
Retira de la sartén, ponlas en papel absorbente y listo, ya puedes disfrutar.
Calories: 117kcal | Carbohydrates: 19g | Protein: 4g | Fat: 4g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 2g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 41mg | Sodium: 321mg | Potassium: 279mg | Fiber: 2g | Sugar: 7g | Vitamin A: 302IU | Vitamin C: 8mg | Calcium: 14mg | Iron: 1mg