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Consomé de pollo

¿Qué te parece un delicioso consomé para acompañar el frio de las mañanas? Tentador… Así que quédate y prepara con nosotros esta deliciosa receta en tan solo 45 minutos o menos.
Prep Time15 mins
Cook Time30 mins
Total Time45 mins
Course: Almuerzo
Cuisine: Colombiana
Keyword: consomé, Consommé
Servings: 6
Author: Olga Lucia Orozco

Equipment

  • olla de cocción lenta

Ingredients

  • ½ pollo con menudencias
  • 1 zanahoria cortada en rodajas.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 cebolla pelada.
  • Sal al gusto.
  • 2 litros de agua.
  • 1 cucharada de perejil o cilantro picado.

Instructions

  • En una olla grande coloca todos los ingredientes y cocinamos a fuego medio por 30 minutos.
  • Si es de tu gusto, puedes añadir 2 o 3 papas cortadas en rodajas después de 15 minutos de cocción.
  • Pasado este tiempo, retiramos la cebolla y si deseas también la zanahoria, rectificamos la sal. Y listo. Sirva caliente espolvoreado con perejil o cilantro.

¡Buen Provecho!