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Pan Casero

El pan es un alimento básico que forma parte de la dieta y alimentación de muchas personas, consumiéndose ya sea al desayuno, o de merienda. Así vamos a aprender esta sencilla receta paso a paso.
Prep Time1 hr 40 mins
Cook Time20 mins
Total Time2 hrs
Course: Panes
Cuisine: Colombiana
Keyword: bread, pan casero
Servings: 7
Author: Olga Lucia Orozco

Ingredients

  • 2 ¼ tazas de harina.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 1 sobre de levadura instantánea.
  • ½ cucharadita de sal.
  • ½ taza de agua.
  • 2 cucharadas de leche.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • Queso Mozzarella opcional.
  • 1 huevo batido.

Instructions

  • En un tazón, mezcla la harina, la levadura, el azúcar y la sal
  • Calienta la leche, el agua y la mantequilla y añádala a la mezcla de harina. Mezcla bien.
  • En una superficie ligeramente enharinada, amasa por unos 8 minutos, hasta que la masa quede suave y elástica.
  • Luego cubra y deja reposar por 30 minutos.
  • Divida la masa en 7 partes iguales y forma bolitas. Trabaja una bolita a la vez, manteniendo el resto cubiertas con plástico.
  • Aplanamos la pieza de masa con un rodillo hasta que este delgada.
  • Y empezaremos a envolver la masa firmemente y apretando los bordes para ir sellando. Si deseas rellenar el pan con queso, puedes colocar una pieza en la parte superior de la masa y enrollar para cubrir.
  • Una vez hechos los panes, los colocamos en una bandeja para hornear. Cúbralos y déjalos crecer hasta que doble su tamaño (ojalá en un lugar tibiaproximadamente unos 60 minutos.
  • Luego unta los panes con huevo batido y hornea en un horno precalentado a 375°F durante al menos unos 20 minutos o hasta que estén dorados.
  • Pasado este tiempo, saca el pan del horno. (Si deseas puedes untar mantequilla derretida adicional) Sirva caliente.

¡Buen provecho!