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Espagueti con Pollo

Te invito a preparar unos deliciosos espaguetis con pollo, cremosos y deliciosos, y lo mejor de todo es que solo tomará 25 minutos de nuestro tiempo, así que date la oportunidad y prepárala con nosotros.
Prep Time5 minutes
Cook Time20 minutes
Total Time25 minutes
Course: Almuerzo
Cuisine: Colombiana
Keyword: Espagueti con pollo, Spaghetti con pollo
Servings: 3
Calories: 1656kcal
Author: Angela Giraldo

Equipment

  • Una sartén

Ingredients

  • 500 gr de espaguetis.
  • 300 gr de pechuga de pollo.
  • 150 g de tocineta.
  • 4 dientes de ajo.
  • 300 ml de leche.
  • 200 ml de nata para cocinar.
  • 200 g de queso rallado.
  • 1 puñado de perejil picado.
  • Aceite.
  • Sal y pimienta al gusto.

Instructions

  • En una olla con agua, coloca a calentar agua, cuando este hirviendo, añada la pasta y déjala cocer de 10 a 12 minutos.
  • Mientras está la pasta, prepara la salsa. Pon la tocineta cortada en tiras en una sartén grande y cocina a fuego fuerte (no añada nada de aceite ya que la tocineta tiene mucha grasa y se cocinará en sus propios jugos). Pasados un par de minutos, cuando se haya tostado, retira la tocineta de la sartén, dejando en la sartén toda la grasa que haya soltado.
  • Ahora, en esta grasa y a fuego más suave, añada los dientes de ajo finamente picados, luego de un par de minutos, cuando el ajo comience a coger color, agrega la pechuga de pollo cortada en cubos pequeños. Suba el fuego y mezcla con frecuencia, para sellar el pollo, manteniéndolo aún crudo en su interior.
  • Pasados dos minutos, añada la leche, la nata para cocinar, el queso rallado, la tocineta que habíamos reservado y los espaguetis, ya cocinados y escurridos del agua.
  • Agrega también una pequeña pizca de pimienta negra y mezcla todos los ingredientes, sin retirarlos del fuego, para que se integren bien.
  • Si ves que la pasta no está demasiado cremosa puedes añadir crema de leche o caldo de pollo. Añada también el perejil picado y vuelve a mezclar hasta que la pasta haya obtenido ese toque cremoso que buscamos. Y listo. Sirva caliente.

¡Buen provecho!

    Nutrition

    Calories: 1656kcal | Carbohydrates: 135g | Protein: 69g | Fat: 92g | Saturated Fat: 43g | Polyunsaturated Fat: 10g | Monounsaturated Fat: 32g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 279mg | Sodium: 1680mg | Potassium: 1028mg | Fiber: 6g | Sugar: 10g | Vitamin A: 3569IU | Vitamin C: 29mg | Calcium: 719mg | Iron: 5mg