Espagueti con Pollo
Te invito a preparar unos deliciosos espaguetis con pollo, cremosos y deliciosos, y lo mejor de todo es que solo tomará 25 minutos de nuestro tiempo, así que date la oportunidad y prepárala con nosotros.
Prep Time5 minutes mins
Cook Time20 minutes mins
Total Time25 minutes mins
Course: Almuerzo
Cuisine: Colombiana
Keyword: Espagueti con pollo, Spaghetti con pollo
Servings: 3
Calories: 1656kcal
Author: Angela Giraldo
- 500 gr de espaguetis.
- 300 gr de pechuga de pollo.
- 150 g de tocineta.
- 4 dientes de ajo.
- 300 ml de leche.
- 200 ml de nata para cocinar.
- 200 g de queso rallado.
- 1 puñado de perejil picado.
- Aceite.
- Sal y pimienta al gusto.
En una olla con agua, coloca a calentar agua, cuando este hirviendo, añada la pasta y déjala cocer de 10 a 12 minutos.
Mientras está la pasta, prepara la salsa. Pon la tocineta cortada en tiras en una sartén grande y cocina a fuego fuerte (no añada nada de aceite ya que la tocineta tiene mucha grasa y se cocinará en sus propios jugos). Pasados un par de minutos, cuando se haya tostado, retira la tocineta de la sartén, dejando en la sartén toda la grasa que haya soltado.
Ahora, en esta grasa y a fuego más suave, añada los dientes de ajo finamente picados, luego de un par de minutos, cuando el ajo comience a coger color, agrega la pechuga de pollo cortada en cubos pequeños. Suba el fuego y mezcla con frecuencia, para sellar el pollo, manteniéndolo aún crudo en su interior.
Pasados dos minutos, añada la leche, la nata para cocinar, el queso rallado, la tocineta que habíamos reservado y los espaguetis, ya cocinados y escurridos del agua.
Agrega también una pequeña pizca de pimienta negra y mezcla todos los ingredientes, sin retirarlos del fuego, para que se integren bien.
Si ves que la pasta no está demasiado cremosa puedes añadir crema de leche o caldo de pollo. Añada también el perejil picado y vuelve a mezclar hasta que la pasta haya obtenido ese toque cremoso que buscamos. Y listo. Sirva caliente.
Calories: 1656kcal | Carbohydrates: 135g | Protein: 69g | Fat: 92g | Saturated Fat: 43g | Polyunsaturated Fat: 10g | Monounsaturated Fat: 32g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 279mg | Sodium: 1680mg | Potassium: 1028mg | Fiber: 6g | Sugar: 10g | Vitamin A: 3569IU | Vitamin C: 29mg | Calcium: 719mg | Iron: 5mg