Sopa de Arroz con Pollo
¿Aún no sabes que inventar para el almuerzo? Prepara esta deliciosa sopa de arroz con pollo, solo tomará 10 minutos de tu tiempo y deja que en su cocción la sopa haga el resto.
Servings: 6
Calories: 402kcal
Equipment
- olla de cocción lenta
Ingredients
- 6 presas de pollo.
- ½ taza de arroz.
- 2 papas.
- 1 o 2 dientes de ajo.
- ½ taza de zanahoria.
- 1 tallo de cebolla larga.
- 8 tazas de agua.
- ½ taza de arveja.
- Sal y pimienta al gusto.
- Cilantro.
Instructions
- Lava bien la papa, la zanahoria, la cebolla y el ajo.
- Pica la papa en rodajas o en cuadritos, al igual que la zanahoria, la cebolla y el ajo finamente.
- En una olla coloca el agua con todos los ingredientes, menos el arroz, la papa y el cilantro.
- Cocina por unos 25 minutos o hasta que el pollo este casi en su punto.
- Luego añada el arroz y la papa, y sigue cocinando por 25 minutos más.
- Agrega sal y pimienta al gusto. Y listo.
- Sirva caliente decora con un poco de cilantro.
Notes
Si deseas un proceso más ligero usa una olla a presión, en la cual la primera cocción donde va el pollo solo llevará 7 minutos, y donde añades el arroz, tan solo 10 minutos.
Nutrition
Calories: 402kcal | Carbohydrates: 28g | Protein: 24g | Fat: 21g | Saturated Fat: 6g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 9g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 120mg | Sodium: 525mg | Potassium: 650mg | Fiber: 3g | Sugar: 2g | Vitamin A: 2019IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 43mg | Iron: 2mg