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Sopa de Arroz con Pollo

¿Aún no sabes que inventar para el almuerzo? Prepara esta deliciosa sopa de arroz con pollo, solo tomará 10 minutos de tu tiempo y deja que en su cocción la sopa haga el resto.
Prep Time10 mins
Cook Time50 mins
Total Time1 hr
Course: Almuerzo
Cuisine: Colombiana
Keyword: Chicken Rice Soup, sopa de arroz con pollo, sopa de arroz y pollo
Servings: 6
Author: Angela Giraldo

Equipment

  • olla de cocción lenta

Ingredients

  • 6 presas de pollo.
  • ½ taza de arroz.
  • 2 papas.
  • 1 o 2 dientes de ajo.
  • ½ taza de zanahoria.
  • 1 tallo de cebolla larga.
  • 8 tazas de agua.
  • ½ taza de arveja.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Cilantro.

Instructions

  • Lava bien la papa, la zanahoria, la cebolla y el ajo.
  • Pica la papa en rodajas o en cuadritos, al igual que la zanahoria, la cebolla y el ajo finamente.
  • En una olla coloca el agua con todos los ingredientes, menos el arroz, la papa y el cilantro.
  • Cocina por unos 25 minutos o hasta que el pollo este casi en su punto.
  • Luego añada el arroz y la papa, y sigue cocinando por 25 minutos más.
  • Agrega sal y pimienta al gusto. Y listo.
  • Sirva caliente decora con un poco de cilantro.

Notes

Si deseas un proceso más ligero usa una olla a presión, en la cual la primera cocción donde va el pollo solo llevará 7 minutos, y donde añades el arroz, tan solo 10 minutos.