Arroz Chino
¿Antojado de arroz chino? ¡Y si en vez de comprarlo lo prepararas para el almuerzo! Te encantará su sabor y disfrutaras en la cocina mientras lo preparas para ti y tu familia.
Servings: 6
Calories: 428kcal
Ingredients
- 2 tazas de arroz.
- 2 tazas de arveja con zanahoria.
- 8 cebollas en ramas.
- 150 g de brotes de soya o raíces chinas.
- 150 g de carne de cerdo.
- 150 g de pechuga de pollo.
- 200 g de camarones pequeños.
- ½ taza de salsa de soja.
- ¼ taza de salsa negra.
- Aceite.
- Sal y pimienta al gusto.
- 1 cucharada de azúcar.
Instructions
- Prepara nuestro arroz, para esto, ponlo a cocinar con 4 tazas de agua y un poquito de aceite. Una vez se seque el agua, reduzca el fuego, tapa, deja cocinar por 15 minutos más y retiramos del fuego. Deja enfriar.
- Luego, mezcla la salsa de soya y la salsa negra con el azúcar, revuelve y reserva.
- En un wok con un poquito de aceite saltea el pollo picado en tiras hasta que se dore, retira del fuego.
- Saltea el cerdo picado en tiras, hasta dorar. Agrega nuevamente el pollo al wok.
- Añada la zanahoria y las arvejas al wok previamente cocidas, y cocina por 5 minutos más.
- Luego agrega los camarones, deja 3 minutos, añada la cebolla en rama picada, revuelva y agrega la salsa de soja.
- Agrega el arroz, mezcla bien, deja por unos 3 a 5 minutos más, finalmente añada los brotes de soja, un toque de sal y pimienta, mezcla y listo.
¡Buen Provecho!
Nutrition
Calories: 428kcal | Carbohydrates: 63g | Protein: 25g | Fat: 8g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 4g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 87mg | Sodium: 631mg | Potassium: 592mg | Fiber: 5g | Sugar: 8g | Vitamin A: 702IU | Vitamin C: 28mg | Calcium: 76mg | Iron: 3mg