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Ensalada de mango

No podrás encontrar una receta igual de deliciosa a la nuestra, una ensalada de mango tan única que te encantará para el almuerzo, y hasta para la comida. Quédate y prepárala en casa con nosotros.
Prep Time10 mins
Cook Time0 mins
Total Time10 mins
Course: Ensaladas
Cuisine: Colombiana
Keyword: ensalada de mango
Servings: 2 porciones
Author: Angela Giraldo

Ingredients

  • 300 g de lechuga.
  • 1 mango grande pintón.
  • 1 manzana roja.
  • ½ cucharadita de sal.
  • Maní.

Para la vinagreta:

  • ¼ taza de zumo de limón.
  • 2 cucharadas de vinagre blanco.
  • 100 g de cilantro picado.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • ¾ taza de aceite de oliva.

Instructions

  • Pica la lechuga, el mango en cuadritos, la manzana en cuadritos y mezcla esto en un recipiente.
  • Para la vinagreta, licua el jugo de limón, el vinagre y el cilantro hasta integrar. Luego agrega el azúcar, enciende la licuadora, y vierte el aceite lentamente en un chorro delgado. Licua hasta terminar de integrar todos los ingredientes.
  • Una vez los ingredientes estén picados e integrados, añada la vinagreta a la ensalada y revuelve.
  • Al servir pon un poco de maní encima de la ensalada y listo.

¡Buen Provecho!