Trucha en salsa de champiñones y camarones
Andas buscando una receta un poco salida de lo común, te proponemos que pruebes la deliciosa combinación de trucha en salsa de champiñones con camarones, una combinación traída del otro mundo y llena de sabor.
Servings: 4
Calories: 519kcal
Equipment
- Una sartén
Ingredients
- 4 truchas pequeñas deshuesadas.
- ½ lb de champiñones.
- 250 g de camarones.
- ¾ taza de crema de leche.
- Un poco de leche.
- 1 cebolla de huevo.
- 2 ajos.
- 3 cucharadas de mantequilla.
- 2 limones.
- Queso parmesano o queso mozzarella.
- Aceite.
- Sal y pimienta al gusto.
Instructions
- Lava las truchas y sécalas bien. Espolvorea sal y pimienta sobre cada una de ellas y exprima los limones, poniendo el zumo sobre las truchas.
- Llévalas a una plancha o una sartén con poco aceite por unos 5 a 10 minutos hasta que estén cocidas.
- En una sartén sofríe los champiñones hasta que estén suaves.
- Para la salsa, en un sartén con mantequilla sofríe la cebolla y el ajo finamente picados hasta que estén tiernos, añada la crema de leche, un poquito de leche, los camarones, y deja cocinar por unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente para que no se vaya a quemar.
- Añada los champiñones a la salsa, salpimienta un poco y agrega el queso parmesano o mozzarella.
- Cuando los ingredientes estén integrados y la salsa sea espesa, puedes servir la trucha en el plato bañada con la salsa.
¡Buen Provecho!
Nutrition
Calories: 519kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 49g | Fat: 32g | Saturated Fat: 18g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 10g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 263mg | Sodium: 949mg | Potassium: 1180mg | Fiber: 2g | Sugar: 3g | Vitamin A: 1069IU | Vitamin C: 15mg | Calcium: 203mg | Iron: 2mg