Salsa de Guacamole
Quédate con nosotros y aprende a preparar una deliciosa salsa de guacamole con un estilo colombiano.
Servings: 2 Tazas
Calories: 650kcal
Ingredients
- 3 aguacates maduros.
- El zumo de un limón.
- 1 cebolla de huevo picada finamente.
- 2 cucharadas de cilantro.
- 3 huevos tibios.
- Sal y pimienta al gusto.
- Mayonesa al gusto.
- Chile o picante opcional.
Instructions
- Corta los aguacates por la mitad, retira la semilla y la cáscara.
- Hecho esto con todos los aguacates, colócalos en un recipiente y aplástalos hasta formar un puré. Puedes hacerlo con un tenedor o una batidora manual.
- Cocina lo huevos por 10 minutos, bájalos del fuego, deja reposar, pela y pica en cuadritos y añada al puré de aguacate.
- Añada el zumo de limón, la cebolla finamente picada, el cilantro finamente picado, la mayonesa, la sal y la pimienta y revuelva.
- Si deseas le añades picante al gusto y vuelve a revolver.
¡Buen Provecho!
Nutrition
Calories: 650kcal | Carbohydrates: 33g | Protein: 15g | Fat: 56g | Saturated Fat: 9g | Polyunsaturated Fat: 10g | Monounsaturated Fat: 33g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 248mg | Sodium: 1340mg | Potassium: 1666mg | Fiber: 22g | Sugar: 5g | Vitamin A: 1129IU | Vitamin C: 37mg | Calcium: 92mg | Iron: 3mg