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Ensalada de aguacate

Si buscas una ensalada que se adapte a tus comidas, esta es la receta ideal, una ensalada fresca y sabrosa que pueda fácilmente incluir en tu alimentación. Quédate y prepara con nosotros una rica ensalada de aguacate.
Prep Time10 minutes
Cook Time0 minutes
Total Time10 minutes
Course: Ensaladas
Cuisine: Colombiana
Keyword: ensalada de aguacate
Servings: 4
Calories: 294kcal
Author: Angela Giraldo

Ingredients

  • 2 aguacates maduros grandes.
  • 4 cucharadas de zumos de limón.
  • 3 cucharaditas de aceite de oliva.
  • 8 to mates cherry.
  • 1 cucharadita de cilantro.
  • 1 cebolla morada.
  • 150 g de maicitos.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 2 cucharadas de mayonesa.

Instructions

  • Corta los tomates cherry por la mitad o en cuatro partes y reserva.
  • Luego parte los aguacates por la mitad, retira la pepa y la piel, y corta en tiras finas.
  • Pela y lava la cebolla de huevo morada, y pícala en plumas, es decir, en rodajas muy finas.
  • En un recipiente, coloca los tomates cherry, el aguacate en tiras y la cebolla, agrega los maicitos, el cilantro y sazona con sal, un poco de pimienta y limón.
  • Agrega también un poco de mayonesa, esto para que el aguacate no se oxide fácilmente, añada un poco de aceite de oliva y mezcla muy bien los ingredientes para que se integren entre sí. Y listo, queda lista la ensalada de aguacate.

¡Buen Provecho!

    Notes

    Si deseas, puedes añadir lechuga crespa a esta preparación y consuma como una ensalada principal, ya sea sola o acompañada, rindiendo entonces hasta 3 a 5 platos.

    Nutrition

    Calories: 294kcal | Carbohydrates: 22g | Protein: 4g | Fat: 24g | Saturated Fat: 4g | Polyunsaturated Fat: 6g | Monounsaturated Fat: 14g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 3mg | Sodium: 638mg | Potassium: 703mg | Fiber: 8g | Sugar: 5g | Vitamin A: 426IU | Vitamin C: 26mg | Calcium: 26mg | Iron: 1mg