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Crema de zanahoria

Prepara una deliciosa crema de zanahoria, muy fácil de hacer y con una textura muy cremosa, quedará fantástica, te lo aseguro, quédate y cocina con nosotros.
Prep Time10 minutes
Cook Time20 minutes
Total Time30 minutes
Course: Sopas
Cuisine: Colombiana
Keyword: crema de zanahoria
Servings: 4
Calories: 215kcal
Author: Angela Vanesa Cañas

Equipment

  • olla de cocción lenta
  • Licuadora

Ingredients

  • 1 cebolla de huevo grande.
  • 7 zanahorias medianas.
  • 1 litro de caldo de verduras.
  • 150 ml de nata liquida o crema de leche.
  • Sal y pimienta.
  • Aceite.

Instructions

  • Pela la cebolla y córtala en tiras finas.
  • Calienta un poco de aceite en una olla y sofríe la cebolla a fuego medio, durante unos 4 minutos.
  • Mientras tanto, lava las zanahorias, pela y córtalas en rodajas.
  • Agrega las zanahorias a la olla, añada el caldo, salpimienta y deja que hierva.
  • Cocina a fuego medio durante 15 minutos.
  • Licua la mezcla de la olla, sirva, añada la nata liquida o la crema de leche y come inmediatamente.

¡Buen Provecho!

    Notes

    Si deseas puedes licuar la crema con la nata liquida y servirla.

    Nutrition

    Calories: 215kcal | Carbohydrates: 14g | Protein: 2g | Fat: 18g | Saturated Fat: 9g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 6g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 51mg | Sodium: 671mg | Potassium: 410mg | Fiber: 3g | Sugar: 6g | Vitamin A: 18386IU | Vitamin C: 9mg | Calcium: 66mg | Iron: 1mg