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Crema de leche casera

Esta es una buena oportunidad para aprender a preparar la tradicional crema de leche en casa. Te aseguro que, al preparar esta receta, no querrás volver a comprarla de tiendas y supermercados.
Prep Time5 mins
Cook Time10 mins
Total Time15 mins
Course: Básicos
Cuisine: Colombiana
Keyword: crema de leche casera
Servings: 5

Ingredients

Receta 1

  • 350 g de leche.
  • 300 g de mantequilla.
  • 2 ½ cucharadas de azúcar.

Receta 2

  • 350 g de leche.
  • 150 g de mantequilla.
  • 2 ½ cucharadas de azúcar.
  • 2 cucharadas de maicena.

Instructions

Preparación 1:

  • Pon una olla en la estufa a fuego bajo, allí agrega la leche y la mantequilla partida en trozos pequeños, y revuelve constantemente hasta que la mantequilla se derrita sin permitir que esta mezcla llegue a hervir.
  • Una vez la mantequilla esta derretida, retira del fuego y lleva a la licuadora inmediatamente… Licúa por unos 3 minutos o hasta que la mezcla quede espumosa.
  • Coloca esta mezcla en un recipiente y refrigera mínimo por unas 5 horas o toda la noche.
  • Pasado el tiempo de refrigeración, añada el azúcar, revuelve suavemente y listo.

Preparación 2:

  • En una olla agrega la mantequilla junto con la leche y lleva esto a fuego medio… añada el azúcar y revuelve constantemente.
  • Disuelve la maicena en un poquito de leche y agrégala a la mezcla, revolviendo constantemente al momento de hacerlo…
  • Sigue revolviendo hasta que la mezcla este espesa y listo.

¡Buen Provecho!