Crema de leche casera
Esta es una buena oportunidad para aprender a preparar la tradicional crema de leche en casa. Te aseguro que, al preparar esta receta, no querrás volver a comprarla de tiendas y supermercados.
Servings: 5
Ingredients
Receta 1
- 350 g de leche.
- 300 g de mantequilla.
- 2 ½ cucharadas de azúcar.
Receta 2
- 350 g de leche.
- 150 g de mantequilla.
- 2 ½ cucharadas de azúcar.
- 2 cucharadas de maicena.
Instructions
Preparación 1:
- Pon una olla en la estufa a fuego bajo, allí agrega la leche y la mantequilla partida en trozos pequeños, y revuelve constantemente hasta que la mantequilla se derrita sin permitir que esta mezcla llegue a hervir.
- Una vez la mantequilla esta derretida, retira del fuego y lleva a la licuadora inmediatamente… Licúa por unos 3 minutos o hasta que la mezcla quede espumosa.
- Coloca esta mezcla en un recipiente y refrigera mínimo por unas 5 horas o toda la noche.
- Pasado el tiempo de refrigeración, añada el azúcar, revuelve suavemente y listo.
Preparación 2:
- En una olla agrega la mantequilla junto con la leche y lleva esto a fuego medio… añada el azúcar y revuelve constantemente.
- Disuelve la maicena en un poquito de leche y agrégala a la mezcla, revolviendo constantemente al momento de hacerlo…
- Sigue revolviendo hasta que la mezcla este espesa y listo.