Pollo en salsa de champiñones
La receta perfecta para preparar Pollo en Salsa de Champiñones, aprenderás a prepararla de la forma mas fácil y conocerás los grandes beneficios al consumir champiñones. Así vamos a paso a paso por este delicioso platillo.
Servings: 4
Calories: 683kcal
Ingredients
- 5 cucharadas de mantequilla.
- ¼ de cebolla finamente picada.
- 1 diente de ajo finamente picado.
- 2 cucharadas de harina.
- 4 tazas de leche fría.
- 1 ½ taza de champiñones.
- Sal y pimienta al gusto.
- 4 piezas de pechuga sin hueso ni piel.
- 4 cucharadas de aceite.
Instructions
- Para la salsa, en una olla, calienta la mantequilla a fuego bajo y saltea la cebolla y el ajo, añada los champiñones y cocina por 2 minutos.
- Mezcla la harina con la leche y agrégalo a los champiñones en cocción, y cocina a fuego medio sin dejar de revolver, por unos 10 minutos o hasta que espese.
- Salpimienta las pechugas (Si deseas puedes adobar las pechugas con tomillo, ajo y cebolla en polvo, entre otros) y sofríe en un sartén a fuego medio con aceite hasta que estén cocidas.
- Puedes añadir las pechugas a la salsa y cocinar por otros 5 minutos más, o simplemente servir la pechuga y echar la salsa por encima del pollo.
¡Buen provecho!
Nutrition
Calories: 683kcal | Carbohydrates: 17g | Protein: 57g | Fat: 42g | Saturated Fat: 16g | Polyunsaturated Fat: 6g | Monounsaturated Fat: 16g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 207mg | Sodium: 1077mg | Potassium: 1294mg | Fiber: 1g | Sugar: 13g | Vitamin A: 907IU | Vitamin C: 4mg | Calcium: 296mg | Iron: 1mg