Arroz parmesano
Te invitamos a preparar un delicioso arroz parmesano, una receta llena de mucho sabor, te sorprenderás con tu resultado, quédate y cocina con nosotros.
Prep Time10 minutes mins
Cook Time40 minutes mins
Total Time50 minutes mins
Course: Almuerzo
Cuisine: Colombiana
Keyword: arroz a la parmesana, arroz parmesano
Servings: 5
Calories: 877kcal
Author: Angela Vanesa Cañas
- 500 g de arroz blanco.
- 2 tazas de caldo de carne o agua.
- 1 cebolla de huevo.
- 2 ajos.
- Sal y pimienta.
- 350 g de queso parmesano.
- 150 g de jamón.
- 150 g de tocineta.
- Aceite.
En una olla, coloca un poco de aceite y añada la cebolla y el ajo finamente picados. Sofríe por unos minutos y luego incorpora el arroz.
Perla otros cuantos minutos, revolviendo para que no se pegue ni se queme.
Después incorpora el caldo de carne o el agua, salpimienta y deja que hierva a fuego alto sin tapar la olla.
Una vez el agua se haya secado, disminuya el fuego, y tapa la olla, deja cocinar unos 15 a 20 minutos más.
En este punto, decide si incorporas el jamón y la tocineta en crudo o si deseas sofreírla un poco. En caso de escoger la última opción, incorpora el jamón y la tocineta en un sartén y sofríe por unos minutos.
Una vez el arroz esté listo, suelta el arroz con un tenedor, y procede a añadirle el queso parmesano, la tocineta y el jamón. Revuelva para que todos los ingredientes se integren y listo.
Puedes servir y espolvorear otro poco de queso parmesano.
Calories: 877kcal | Carbohydrates: 85g | Protein: 43g | Fat: 39g | Saturated Fat: 18g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 15g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 86mg | Sodium: 2491mg | Potassium: 437mg | Fiber: 2g | Sugar: 2g | Vitamin A: 560IU | Vitamin C: 9mg | Calcium: 874mg | Iron: 2mg