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Arroz parmesano

Te invitamos a preparar un delicioso arroz parmesano, una receta llena de mucho sabor, te sorprenderás con tu resultado, quédate y cocina con nosotros.
Prep Time10 minutes
Cook Time40 minutes
Total Time50 minutes
Course: Almuerzo
Cuisine: Colombiana
Keyword: arroz a la parmesana, arroz parmesano
Servings: 5
Calories: 877kcal
Author: Angela Vanesa Cañas

Ingredients

  • 500 g de arroz blanco.
  • 2 tazas de caldo de carne o agua.
  • 1 cebolla de huevo.
  • 2 ajos.
  • Sal y pimienta.
  • 350 g de queso parmesano.
  • 150 g de jamón.
  • 150 g de tocineta.
  • Aceite.

Instructions

  • En una olla, coloca un poco de aceite y añada la cebolla y el ajo finamente picados. Sofríe por unos minutos y luego incorpora el arroz.
  • Perla otros cuantos minutos, revolviendo para que no se pegue ni se queme.
  • Después incorpora el caldo de carne o el agua, salpimienta y deja que hierva a fuego alto sin tapar la olla.
  • Una vez el agua se haya secado, disminuya el fuego, y tapa la olla, deja cocinar unos 15 a 20 minutos más.
  • En este punto, decide si incorporas el jamón y la tocineta en crudo o si deseas sofreírla un poco. En caso de escoger la última opción, incorpora el jamón y la tocineta en un sartén y sofríe por unos minutos.
  • Una vez el arroz esté listo, suelta el arroz con un tenedor, y procede a añadirle el queso parmesano, la tocineta y el jamón. Revuelva para que todos los ingredientes se integren y listo.
  • Puedes servir y espolvorear otro poco de queso parmesano.

¡Buen Provecho!

    Nutrition

    Calories: 877kcal | Carbohydrates: 85g | Protein: 43g | Fat: 39g | Saturated Fat: 18g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 15g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 86mg | Sodium: 2491mg | Potassium: 437mg | Fiber: 2g | Sugar: 2g | Vitamin A: 560IU | Vitamin C: 9mg | Calcium: 874mg | Iron: 2mg