Bolitas de plátano y tocino
Traemos para ti unas deliciosas recetas con plátano maduro, y esta vez queremos que te atrevas a saborear las deliciosas bolitas de plátano y tocino, una receta única y con un sabor totalmente delicioso.
Servings: 4
Equipment
- Una sartén
- olla de cocción lenta
Ingredients
- 2 plátanos maduros.
- 5 tiras de tocino.
- Agua.
- 2 cucharadas de cilantro o perejil.
- Sal y pimienta al gusto.
- 12 cubos de queso.
- 1 taza de harina.
- 1 taza de pan rallado.
- 2 huevos batidos.
Instructions
- En una sartén, coloca las 5 tiras de tocino y deja unos minutos hasta que estén cocidos. Retira y parta en cuadros pequeños. Reserva.
- En una olla con agua, agrega los plátanos pelados y cortados y deja cocinar por 10 minutos después de que empiece a hervir.
- Pasado este tiempo, saca del agua y deja reposar unos 5 minutos.
- En un recipiente, incorpora los plátanos y con ayuda de un tenedor tritura hasta formar un puré.
- Incorpora el tocino en cuadritos, el cilantro o perejil, la sal y la pimienta. Revuelva hasta integrar los ingredientes.
- Una vez listo, agarra pequeñas porciones, forma una arepita, coloca un cuadro de queso y procede a formar la bolita.
- Pásalas por un plato con harina, luego por un plato con huevo batido y por ultimo por un plato con pan rallado. Repita este proceso hasta formar todas las bolitas.
- En una sartén con aceite caliente, coloca a sofreír nuestras bolitas hasta que estén doradas por todos los lados. Saca del aceite, escurra y sirva inmediatamente.