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Yuca frita

Prepara unas deliciosas yucas fritas en tan solo 30 minutos, y sorprende a tu familia con este rico alimento.
Prep Time5 mins
Cook Time25 mins
Total Time30 mins
Course: Básicos
Cuisine: Colombiana
Keyword: yuca frita, yuquita frita
Servings: 4

Ingredients

  • libra de yuca fresca.
  • Agua.
  • 2 dientes de ajo picados.
  • Sal al gusto.
  • Aceite para freír.

Instructions

  • Lo primero es pelar y cortar la yuca en pedazos de 3 a 4 pulgadas.
  • En una olla mediana, coloca la yuca y cubra con suficiente agua, agrega el ajo y añada un poco de sal.
  • Tapa la olla y deja hervir a fuego alto, cuando hierva, baja el fuego y deja cocinar de unos 20 a 25 minutos o hasta que la yuca este blanda.
  • Pasado este tiempo, saca la yuca del agua y escúrrala.
  • Pon a calentar el aceite, y una vez caliente, sofríe la yuca por unos 5 minutos o hasta que doren.
  • Luego sácalas del aceite y ponlas en papel absorbente.
  • Sazona con un poco más de sal y sirva inmediatamente.

¡Buen Provecho!