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Sopa de huevo

Para nadie es un secreto que la sopa de huevo es una receta muy sencilla, deliciosa y muy tradicional, por eso hoy quiero que me acompañes y la preparemos juntos desde casa, y que puedas disfrutar de ella en familia.
Prep Time5 mins
Cook Time5 mins
Total Time10 mins
Course: Sopas
Cuisine: Colombiana
Keyword: caldo de huevo, sopa de huevo
Servings: 2

Equipment

  • olla de cocción lenta

Ingredients

  • 4 tazas de agua
  • 4 huevos
  • 2 ramas de cebolla larga o ½ cebolla de huevo
  • 2 papas
  • Cilantro al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

Instructions

  • En una olla coloca a hervir el agua, una vez caliente, añada las papas peladas y picadas en cuadritos o rodajas.
  • Después, agrega la cebolla picada y la mitad del cilantro, para irle dando sabor a nuestra sopa.
  • Añada sal y pimienta, y cuando la papa esta blanda agrega los huevos y deja cocinar por unos 5 minutos más o dependiendo el gusto.
  • Pasado este este tiempo retira del fuego, añada el resto del cilantro y listo. A disfrutar.

¡Buen Provecho!