Go Back
+ servings
Print Recipe
0 from 0 votes

Mousse de banano

Al preparar esta rica receta de mousse de banano creo que nadie en casa se resiste a probarla, pues su sabor dulce y suave se mezcla a la perfección con el ácido de la naranja, lo cual le da el toque secreto. Este postre es ideal para acompañar diversos platos tanto al almuerzo como a la cena.
Prep Time10 mins
Cook Time35 mins
Total Time45 mins
Course: Postres
Cuisine: Colombiana
Keyword: banana mousse, mousse de banano, mousse de platano
Servings: 4
Author: Lorena Rodríguez Henao

Ingredients

  • 4 bananos.
  • 300 ml de crema de leche.
  • ¼ de taza de zumo de naranja.
  • 2 cucharadas de azúcar morena.
  • ½ cucharada de esencia de vainilla opcional.

Instructions

  • Vierta la crema de leche en un tazón con una cucharada de azúcar y usando varillas manuales o con una batidora empieza a batir a velocidad baja, de manera constante y solo por dos minutos para evitar que se corte. Para verificar que ya está lista puedes girar el recipiente y notar que la mezcla de nata no se cae. Reserva.
  • Pica el banano en rodajas y agrégalo a la licuadora o a un procesador de alimentos junto con el azúcar restante, el zumo de la naranja y la esencia de vainilla. Bata hasta que la mezcla este cremosa.
  • Agrega el puré de banano a la crema y revuelva con movimientos envolventes hasta que quede uniforme.
  • Sirva la mezcla en diferentes moldes, vasos o recipientes, introdúzcalos en el refrigerador durante una o dos horas de modo que adquiera una buena textura y esté frio para consumirlo.

¡Buen Provecho!