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Pollo en salsa de espinacas

Para hoy te traemos la receta de pollo con una deliciosa salsa de espinacas, ideal para sorprender a la familia y degustar en cualquier fecha especial. Anímate a prepararla con nosotros.
Prep Time5 mins
Cook Time15 mins
Total Time20 mins
Course: Pollo
Cuisine: Colombiana
Keyword: pollo en salsa de espinacas
Servings: 2
Author: Lorena Rodríguez Henao

Equipment

  • Una sartén

Ingredients

  • 2 pechugas de pollo sin hueso.
  • 4 tazas de espinaca fresca picada en cuadritos.
  • 200 g de queso al gusto parmesano, mozzarella, etc.
  • ¼ de cebolla de huevo finamente picado.
  • 1 diente de ajo finamente picado.
  • 250 g de crema de leche.
  • Una cucharada de perejil opcional.
  • 1 cucharadita de aceite.
  • Sal y pimienta al gusto.

Instructions

  • Corta la pechuga en lonjas y salpimienta.
  • En una sartén agrega el pollo y dora cada lado de las pechugas por alrededor de 5 minutos Retira del sartén y reserva.
  • En el mismo sartén agrega una cucharadita de aceite, la cebolla y el ajo y sofríe por dos minutos. Agrega las espinacas y sofríe por 4 minutos más.
  • Añada la crema de leche, el queso y cocina durante unos 2 a 3 minutos a fuego medio – bajo.
  • Cuando observes que tiene una textura cremosa, adiciona el pollo nuevamente y deja en cocción por 3 minuto más.
  • Sirva caliente y acompaña con una porción de arroz o ensalada.

¡Buen Provecho!

    Notes

    Si deseas que la salsa quede más ligera, puedes adicionar un cuarto de taza de caldo de pollo cuando agregues la crema de leche.