Canoa de plátano maduro con carne
Este delicioso plato a base de plátano maduro, es una de las recetas más deliciosas y prácticas de preparar. Solo requiere de dos pasos muy sencillos, el primero asar el plátano y el segundo será rellenarlo.
Servings: 4
Calories: 643kcal
Ingredients
- 4 plátanos grandes y maduros.
- 1 libra de carne molida.
- ½ cebolla cabezona finamente picada.
- 2 to mates maduros finamente picados.
- 1 ajo macerado o finamente picado.
- 100 gr de queso mozzarella.
- ½ cucharada de mantequilla.
- 1 cucharada de aceite.
- Sal, orégano molido y pimienta al gusto.
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C.
- Pela los plátanos, llévalos a una bandeja apta para horno y frótalos con mantequilla por todos los lados.
- Hornea los plátanos durante 25 minutos y luego voltéalos por el otro lado por 15 minutos más o hasta que se vean dorados.
- Mientras los plátanos se están horneando, pon en una cacerola el aceite, la cebolla, el ajo, sofríe por dos minutos y agrega el tomate, después integra la carne molida y deja sofreír por 8 minutos más sin dejar de revolver.
- Cuando los plátanos estén listos, hazles un corte horizontal y profundo en la mitad, rellena con la carne molida y coloca el queso mozzarella encima. Si deseas puedes llevar al horno por 5 minutos más para gratinar.
- Sirva las canoas de plátano calientes.
¡Buen Provecho!
Nutrition
Calories: 643kcal | Carbohydrates: 62g | Protein: 28g | Fat: 34g | Saturated Fat: 13g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 14g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 104mg | Sodium: 838mg | Potassium: 1388mg | Fiber: 5g | Sugar: 29g | Vitamin A: 2743IU | Vitamin C: 43mg | Calcium: 163mg | Iron: 4mg