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Dulce de papaya

Si te gustan los postres caseros hechos en casa y de frutas, te recomendamos que pruebes este espectacular dulce de papaya.
Prep Time5 minutes
Cook Time45 minutes
Total Time50 minutes
Course: Postres
Cuisine: Colombiana
Keyword: dulce de papaya
Servings: 5
Calories: 106kcal

Ingredients

  • 300 g de papaya madura.
  • 100 g de azúcar morena.
  • El zumo de medio limón.
  • La ralladura de cascara de medio limón.
  • ½ cucharadita de canela en polvo.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla opcional.
  • 240 ml de agua.

Instructions

  • Pela y corta la papaya por la mitad, y retira todas las semillas.
  • Corta la papaya en rodajas medianas y colócala en una olla mediana junto con el azúcar.
  • Añada el agua, y lleva a hervir a fuego medio, tapa la olla y deja hervir unos 10 minutos.
  • Pasado este tiempo, destapa la olla, y añada un poco de ralladura de cascara de limón, la canela en polvo y el extracto de vainilla.
  • Deja hervir a fuego bajo durante unos 35 minutos, o hasta que el almibar espese.
  • Agrega el zumo de limón, retira del fuego y deja reposar unos minutitos. Y listo.
  • Recuerda que puedes acompañarlo con trozos de queso.

¡Buen Provecho!

    Nutrition

    Calories: 106kcal | Carbohydrates: 27g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Sodium: 13mg | Potassium: 142mg | Fiber: 1g | Sugar: 24g | Vitamin A: 571IU | Vitamin C: 38mg | Calcium: 33mg | Iron: 1mg