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Torta de limón

Que tal una rica torta de limón para probar con una taza de café, sensacional no crees. Pues te invito a preparar esta receta que traigo a continuación, la cual con su agradable sabor agrio y a la vez dulce, hará que la pruebes una y otra vez.
Prep Time10 minutes
Cook Time50 minutes
Total Time1 hour
Course: Tortas
Cuisine: Colombiana
Keyword: torta de limón
Servings: 7
Calories: 374kcal
Author: Lorena Rodríguez Henao

Ingredients

  • 100 gramos de mantequilla.
  • 1 taza de azúcar morena.
  • 2 huevos
  • 2 tazas de harina de trigo.
  • 3 cucharaditas de polvo de hornear.
  • 3 cucharadas de jugo de limón.
  • ½ taza de leche.
  • 1 pizca de sal.
  • Ralladura de piel de limón.
  • Frutos secos triturados opcional.

Instructions

  • En un tazón, bata la mantequilla hasta que quede cremosa, vaya agregando poco a poco el azúcar, continua batiendo hasta que se forme una mezcla homogénea.
  • Siga batiendo e incorporando los huevos.
  • Aparte, cernir la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal.
  • Agrega la harina a la mezcla anterior alternándola con la leche.
  • Finalmente agrega el jugo de limón, con la ralladura y los frutos secos si deseas adicionar esto último.
  • Precalienta el horno a 180º y enharina el molde en el que se va a hornear.
  • Vierta la mezcla en el molde y hornea por aproximadamente 50 minutos (puedes verificar la cocción introduciendo un cuchillo seco y si sale limpio, significa que ya está).
  • Deja reposar por 10 minutos para desmoldar y servir.

¡Buen Provecho!

    Nutrition

    Calories: 374kcal | Carbohydrates: 58g | Protein: 6g | Fat: 14g | Saturated Fat: 8g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 4g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 79mg | Sodium: 343mg | Potassium: 91mg | Fiber: 1g | Sugar: 30g | Vitamin A: 456IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 153mg | Iron: 2mg