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Masato de arroz

Aprende a preparar el tradicional masato de arroz, tan cremoso y delicioso que no pararás de comer.
Prep Time10 minutes
Cook Time20 minutes
Total Time30 minutes
Course: Bebidas
Cuisine: Colombiana
Keyword: masato de arroz
Servings: 4
Calories: 803kcal
Author: Angela Giraldo

Ingredients

  • 3 tazas de arroz.
  • 7 tazas de agua.
  • tazas de azúcar o al gusto.
  • 3 clavos de olor.
  • 1 rama de canela.
  • Canela en polvo.

Instructions

  • En una olla agrega 5 tazas de agua, el arroz, la rama de canela y los clavos de olor.
  • Deja cocinar durante unos 20 minutos o hasta que el arroz este blando.
  • Luego, retira de la olla la rama de canela.
  • Vierta la mezcla en una licuadora o batidora con dos tazas de agua y licua hasta que la mezcla quede suave y homogénea.
  • Debes colar la mezcla obtenida.
  • Vierta la mezcla en un recipiente y añada el azúcar. Revuelva.
  • Deja fermentar durante unos 3 días y listo.
  • A la hora de servir espolvorear canela en polvo.

¡Buen Provecho!

    Notes

    Si no quieres dejarla fermentar omite el paso 7, simplemente deja reposar y listo.

    Nutrition

    Calories: 803kcal | Carbohydrates: 188g | Protein: 10g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Trans Fat: 1g | Sodium: 31mg | Potassium: 175mg | Fiber: 3g | Sugar: 75g | Vitamin A: 6IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 72mg | Iron: 1mg