Sopa de Verduras con Pollo
Esta Sopa de verduras con pollo desmechado, es una receta muy nutritiva, así que aprovecha para preparársela a tu familia. Estoy segura que amarán su delicioso sabor y te pedirán que vuelvas a prepararla mas seguidamente.
Servings: 4
Ingredients
- 1 taza de habichuelas picada en trozos de una pulgada
- ½ taza de zanahoria picada en cuadritos pequeños
- 2 tazas de pollo desmechado
- ½ taza de alverja verde
- 1 taza de papa picada en cuadritos pequeños
- ½ cebolla de huevo mediana, rallada
- 1 tomate grande, rallado
- 1 diente de ajo, finamente picado
- ½ cubito de ricostilla
- Color al gusto
- Cilantro al gusto, finamente picado
- Pimentón al gusto, rallado
- Sal al gusto
Instructions
En olla de Cocción Lenta
- En una olla de cocción lenta con suficiente agua, coloca las habichuelas, la zanahoria, el pollo desmechado, la alverja, la papa, la cebolla, el tomate, el ajo, el cilantro, el pimentón, la ricostilla, el color y la sal a fuego medio durante una hora.
- Luego sirva y disfruta acompañado con arroz.
En olla a presión
- Agrega todos los ingredientes a la olla con suficiente agua, coloca a fuego medio durante media hora.
- Sirva y disfruta.
Notes
- Si deseas puedes reemplazar el pollo desmechado, por presas enteras de pollo.