Leche de avena
Si buscas una alternativa para sustituir la leche de origen animal, por cuestiones de gusto o de salud, has llegado a la receta adecuada. En esta aprenderemos a preparar leche a partir de un cereal muy económico y fácil de conseguir. Realmente es muy nutritiva, se digiere fácilmente y es muy rica.
Servings: 4
Ingredients
- 200 gramos de copos de avena
- 1 litro de agua puede usar menos agua si la deseas más espesa
- 1 pizca de sal
- Una cucharada de miel opcional
Instructions
- Coloca los copos de avena en un tazón y cubra completamente con agua. Deja en remojo por lo menos 4 horas.
- Transcurrido el tiempo de remojo cuela y pon en la licuadora los copos de avena junto con el litro de agua, la pizca de sal y licua por 2 minutos.
- Luego cuela la mezcla en una bolsa de tela o un colador muy fino para separar el líquido de los restos de avena, vuelva a colar por dos o tres veces más para que la leche quede limpia sin ningún residuo.
- Endulza si lo deseas y guarda en una jarra o botella de vidrio para consumir cuando lo desees.
¡Buen Provecho!
Notes
Puedes usar los restos de avena que quedaron para hacer galletas o granolas en barra, para evitar desperdiciarla.