Si buscas una alternativa para sustituir la leche de origen animal, por cuestiones de gusto o de salud, has llegado a la receta adecuada. En esta aprenderemos a preparar leche a partir de un cereal muy económico y fácil de conseguir. Realmente es muy nutritiva, se digiere fácilmente y es muy rica.
Prep Time10 minutesmins
Cook Time0 minutesmins
Tiempo de remojo previo4 hourshrs
Total Time4 hourshrs10 minutesmins
Course: Bebidas
Cuisine: Colombiana
Keyword: leche de avena
Servings: 4
Calories: 51kcal
Author: Angela Vanesa Cañas
Ingredients
200gramos de copos de avena
1litro de aguapuede usar menos agua si la deseas más espesa
1pizca de sal
Una cucharada de mielopcional
Instructions
Coloca los copos de avena en un tazón y cubra completamente con agua. Deja en remojo por lo menos 4 horas.
Transcurrido el tiempo de remojo cuela y pon en la licuadora los copos de avena junto con el litro de agua, la pizca de sal y licua por 2 minutos.
Luego cuela la mezcla en una bolsa de tela o un colador muy fino para separar el líquido de los restos de avena, vuelva a colar por dos o tres veces más para que la leche quede limpia sin ningún residuo.
Endulza si lo deseas y guarda en una jarra o botella de vidrio para consumir cuando lo desees.
¡Buen Provecho!
Notes
Puedes usar los restos de avena que quedaron para hacer galletas o granolas en barra, para evitar desperdiciarla.