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Mousse de papaya

Este postre de papaya es refrescante, ligero, fácil de preparar y un excelente acompañante para el almuerzo o la cena. Su ingrediente principal es la papaya, una fruta dulce, suave y con bastantes propiedades y nutrientes para el organismo.
Prep Time10 mins
Cook Time1 hr
Total Time1 hr 10 mins
Course: Postres
Cuisine: Colombiana
Keyword: mousse de papaya
Servings: 5
Author: Lorena Rodríguez Henao

Ingredients

  • 1 papaya mediana
  • 300 ml de crema de leche.
  • ¼ de taza de zumo de naranja.
  • 2 cucharadas de azúcar pulverizada.
  • 2 sobres de gelatina sin sabor.
  • ½ cucharada de esencia de vainilla opcional.

Instructions

  • Pela la papaya, retira las semillas y pícala en cuadros.
  • Llévala a la licuadora junto con la crema de leche, el azúcar, la esencia de vainilla, el zumo de naranja y bata a velocidad baja por un minuto.
  • Calienta 4 cucharadas de agua y disuelva la gelatina sin sabor sin dejar de revolver. Agrega a la mezcla anterior y siga licuando por medio minuto más.
  • Sirva la mezcla en diferentes moldes, vasos o recipientes, introdúzcalos en el refrigerador durante una o dos horas de modo que adquiera una buena textura y este frío para consumirlo.

¡Buen Provecho!