Buñuelos de brócoli
Hoy te traemos una receta a base de un vegetal muy rico y saludable buñuelos de brócoli. Una excelente opción por si no comes carne o para acompañar el almuerzo o el desayuno, incluso para comer en la merienda acompañados de una bebida caliente.
Servings: 15
Ingredients
- 200 gr de harina de maíz.
- 300 gr de brócoli cocido bien escurrido y finamente picado.
- 50 gr de queso rallado.
- 2 huevos.
- 1 pocillo de leche.
- ½ cucharadita de polvo de hornear.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite para freír.
Instructions
- Bata los huevos, agrega la sal, la pimienta y el polvo para hornear.
- Agrega poco a poco la harina, la leche y revuelva. Adiciona el queso y el brócoli y continúa mezclando.
- Forma bolitas con la mezcla anterior y colócalos en aceite caliente. Sofríe por ambos lados hasta que estén doraditos. Saca y escurra en una toalla de papel.
- Sirva caliente para disfrutar el queso.