Arroz con Champiñones
La receta que les traigo a continuación es un arroz con champiñones, una opción muy deliciosa y saludable que todos debemos preparar en casa, así que acompáñame y conoce más sobre nuestra preparación.
Servings: 3
Calories: 605kcal
Equipment
- olla de cocción lenta
- Una sartén
Ingredients
- 250 g de arroz.
- 200 g de champiñones cortados.
- 500 g de caldo de verduras o agua
- 100 g de vino blanco.
- 4 cucharadas de aceite.
- 2 dientes de ajo.
- 1 cebolla de huevo.
- 1 cucharada de tomillo.
- ½ taza de queso parmesano Opcional
- Sal y pimienta al gusto.
Instructions
- En un sartén coloca 2 cucharadas de aceite y lleva a fuego medio, cuando este caliente, añada los champiñones cortados y sofríelos. Cuando tomen un color dorado, retíralos del fuego. Reserva.
- En una olla, con dos cucharadas de aceite, añada el ajo y la cebolla picadas finamente, cuando este tierno agrega los champiñones y el arroz.
- Revuelva todos los ingredientes para que se impregnen de sabor, añada el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
- Luego, añada el caldo de verduras, con el tomillo, deja hervir a fuego medio.
- Cuando se haya secado el caldo al arroz, baja el fuego a mínimo.
- Deja por 15 minutos más, y antes de bajarlo del fuego, añada el queso parmesano (Si lo usas), mezclamos con cuidado para que quede bien distribuido, dejamos otro poquito más de tiempo, para que el queso se vaya derritiendo. Y listo.
- Sirva el arroz caliente.
¡Buen Provecho!
Nutrition
Calories: 605kcal | Carbohydrates: 77g | Protein: 15g | Fat: 24g | Saturated Fat: 4g | Polyunsaturated Fat: 6g | Monounsaturated Fat: 13g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 11mg | Sodium: 1720mg | Potassium: 423mg | Fiber: 3g | Sugar: 5g | Vitamin A: 597IU | Vitamin C: 8mg | Calcium: 248mg | Iron: 2mg