El arroz es una de las recetas que más preparamos en casa, la mayoría de veces, consumimos el arroz blanco o el arroz integral, de una manera sencilla, pero existen ocasiones en las que amanecemos con ganas de comer algo diferente, y esta es una de esas recetas que son perfectas para esos días, simple y sencilla.
Es una forma genial que tenemos para disfrutar del arroz, lo mejor de todo, es que se puede consumir en cualquier época del año, sus ingredientes principales, arroz y champiñones, el resto, son ingredientes que tenemos en la casa o que son muy fáciles de conseguir.
Esta receta de arroz con champiñones es muy versátil, porque podemos sofreír nuestros champiñones con un poco de tomillo, añadirle queso parmesano al arroz, o integrarle un poco de cilantro o perejil, simples cosas, que convierten este arroz con champiñones en una receta muy llamativa a nuestro paladar.
Es un arroz muy sencillo y eficaz, que suele gustarle a casi todo el mundo, y como no, si es un clásico y además queda delicioso. Si lo que buscas es preparar algo sencillo y que no tenga mucha ciencia ni lleve mucho tiempo en la cocina, este es el arroz indicado.
Te recomiendo que cocines el arroz con un caldo de verduras o un caldo de pollo, y en caso de no tenerlo, perlar el arroz con cebolla y ajo antes de ponerlo a cocinar, estos son unos truquitos que hacen que tu arroz adopte un sabor rico y diferente.
Es tiempo de no pensarlo más, arriesgarnos a preparar esta receta de arroz con champiñones y atrevernos a experimentar en la cocina con simples ingredientes. A cocinar.
Puedes acompañar esta deliciosa receta de arroz con champiñones con una carne asada y jugo de guayaba.
Ingredientes
- 250 g de arroz.
- 200 g de champiñones cortados.
- 500 g de caldo de verduras o agua
- 100 g de vino blanco.
- 4 cucharadas de aceite.
- 2 dientes de ajo.
- 1 cebolla de huevo.
- 1 cucharada de tomillo.
- ½ taza de queso parmesano Opcional
- Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones
- En un sartén coloca 2 cucharadas de aceite y lleva a fuego medio, cuando este caliente, añada los champiñones cortados y sofríelos. Cuando tomen un color dorado, retíralos del fuego. Reserva.
- En una olla, con dos cucharadas de aceite, añada el ajo y la cebolla picadas finamente, cuando este tierno agrega los champiñones y el arroz.
- Revuelva todos los ingredientes para que se impregnen de sabor, añada el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
- Luego, añada el caldo de verduras, con el tomillo, deja hervir a fuego medio.
- Cuando se haya secado el caldo al arroz, baja el fuego a mínimo.
- Deja por 15 minutos más, y antes de bajarlo del fuego, añada el queso parmesano (Si lo usas), mezclamos con cuidado para que quede bien distribuido, dejamos otro poquito más de tiempo, para que el queso se vaya derritiendo. Y listo.
- Sirva el arroz caliente.
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